Quem nunca ouviu falar nos famosos suplementos de colágeno que prometem uma maior firmeza da pele ?Na realidade, estes suplementos a base de colágeno não proporcionam os benefícios que os tornaram tão populares !Vamos entender o por quê!
O colágeno é uma proteína do tecido conjuntivo localizada na matriz extracelular .Tem importante função em unir e sustentar os tecidos. É formado por três aminoácidos : lisina,prolina e glicina.Sem dúvidas ,o colágeno é uma proteína estrutural importante e indispensável para o organismo.Porém,apesar de importante ,nem sua concentração e nem sua eficiência são aumentadas por conta da ingestão de suplementos a base de colágeno.
O que acontece é que quando ingerimos proteínas ocorre uma quebra desse nutriente em frações menores chamadas aminoácidos . Nosso corpo absorve aminoácidos e não proteínas. Depois que os amonoácidos são absorvidos , são transportados pela corrente sanguinea até o fígado e , apartir daí ,são reorganizados formando novas proteínas que podem ser estruturais ,como o próprio colágeno ,ou podem formar outras proteínas que atuam como hormônios ,enzimas ,anticorpos .
IMPORTANTE: as proteínas são sintetizadas apartir da necessidade do próprio organismo !
De nada adianta ingerir colágeno com a finalidade de aumentar a firmeza da pele se ele será quebrado em aminoácidos e o corpo irá sintetizar novas proteínas de acordo com sua prioridade .
A melhor conduta nutricional para quem busca aumentar a firmeza cutânea é ingerir alimentos ricos em proteínas com alto valor biológico,ou seja,com aminoácidos que o corpo não sintetiza.O corpo necessita de quantidade e ,sobretudo ,de qualidade adequadas de proteínas que irão ofertar os aminoácidos necessários para manutenção da sintese de novas proteínas .Além disso,preconiza-se a ingestão de alimentos fonte de vitamina C ,pois sabe- se que a sintese de colágeno é determinada por esta vitamina.Mas,atenção: o corpo só irá sintetizar colágeno quando houver "necessidade biológica" e não estética.
A ingestão adequada de boas fontes de proteínas garante o aporte necessário de aminoácidos que serão utilizados para sintetizar novas proteínas ,de acordo com a demanda / necessidade do organismo naquele momento.
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